Course Outline
- ความเป็นมาของ Codex และ GMP
- ความมุ่งมั่นของฝ่ายบริหาร
- การจัดทำเอกสารในระบบ GMP
- โครงสร้างระบบเอกสาร
- หลักสำคัญของการเขียนเอกสาร
- อันตรายทางกายภาพ อันตรายทางเคมี และ อันตรายทางชีวภาพ
- หลักเกณฑ์ทั่วไปของสุขลักษณะของสถานประกอบการ
- การผลิตในขั้นต้น
- สถานที่ประกอบการ : การออกแบบและสิ่งอำนวยความสะดวก
- การควบคุมการปฏิบัติงาน
- สถานที่ประกอบการ : การบำรุงรักษาและการสุขาภิบาล
- สถานที่ประกอบการ : สุขลักษณะส่วนบุคคล
- การขนส่ง
- ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และการสร้างความเข้าใจให้ผู้บริโภค
- การฝึกอบรม
- การทวนสอบระบบสุขลักษณะของสถานประกอบการ
- แบบทดสอบ : โปรแกรมพื้นฐานด้านสุขลักษณะ
จุดเด่นของหลักสูตร
- แถมเอกสารระเบียบปฏิบัติงานเรื่อง โปรแกรมพื้นฐานด้านสุขลักษณะ และแบบฟอร์มที่เกี่ยวข้องเพื่อนำไปประยุกต์ใช้
- มีการบรรยาย การยกตัวอย่าง และการทำแบบฝึกหัดให้สอดคล้องกับแต่ละประเภทธุรกิจ