Course Outline

  • ความเป็นมาของ Codex และ GMP
  • ความมุ่งมั่นของฝ่ายบริหาร
  • การจัดทำเอกสารในระบบ GMP
  • โครงสร้างระบบเอกสาร
  • หลักสำคัญของการเขียนเอกสาร
  • อันตรายทางกายภาพ อันตรายทางเคมี และ อันตรายทางชีวภาพ
  • หลักเกณฑ์ทั่วไปของสุขลักษณะของสถานประกอบการ
  • การผลิตในขั้นต้น
  • สถานที่ประกอบการ : การออกแบบและสิ่งอำนวยความสะดวก
  • การควบคุมการปฏิบัติงาน
  • สถานที่ประกอบการ : การบำรุงรักษาและการสุขาภิบาล
  • สถานที่ประกอบการ : สุขลักษณะส่วนบุคคล
  • การขนส่ง
  • ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และการสร้างความเข้าใจให้ผู้บริโภค
  • การฝึกอบรม
  • การทวนสอบระบบสุขลักษณะของสถานประกอบการ
  • แบบทดสอบ : โปรแกรมพื้นฐานด้านสุขลักษณะ

จุดเด่นของหลักสูตร

  • แถมเอกสารระเบียบปฏิบัติงานเรื่อง โปรแกรมพื้นฐานด้านสุขลักษณะ และแบบฟอร์มที่เกี่ยวข้องเพื่อนำไปประยุกต์ใช้
  • มีการบรรยาย การยกตัวอย่าง และการทำแบบฝึกหัดให้สอดคล้องกับแต่ละประเภทธุรกิจ